У столиці пройшов майстер-клас з випікання пасок – для їх приготування використали борошно, зроблене з пшениці, яку зібрали з розмінованих українських полів.
Про це повідомили у Міністерстві економіки України.
Захід провели у рамках проєкту "Soul of Soil 2.0" ("Душа землі"). Метою якого виступає привернення уваги до проблеми забруднення українських земель вибухонебезпечними предметами. Також у такий спосіб хочуть показати ціну українського хліба.
До майстер-класу долучилися 35 осіб, серед них і міністерка економіки Юлія Свириденко та посли іноземних держав. Його проводив шеф-кухар Євген Клопотенко. Разом з організаторами він поділився секретами приготування пасок.
Кожен з гостей отримав у подарунок готову паску, а також прослухав історію борошна із розмінованих полів. Борошно для цих пасок змолотили у Миколаєві з пшениці, що виросла на звільнених та розмінованих полях Херсонщини та Миколаївщини.
За словами Свириденко, зараз Україна найбільш забруднена мінами країна світу, адже 139 тис. км² є потенційно замінованими. Очікується, що подібні майстер-класи також невдовзі пройдуть у Львові, Дніпрі, Харкові, Одесі та Миколаєві.