До початку зими в Києві можуть закритися близько 500 ресторанів і кафе, що становить майже кожен п'ятий заклад громадського харчування у столиці.
Про це заявила директорка аналітичного центру "Ресторани України" Ольга Насонова, повідомляє kyivtime з посиланням на ukrmedia
Чому ресторани Києва опинилися під загрозою закриття
Столичний ресторанний ринок зіткнувся із серйозними фінансовими труднощами через падіння відвідуваності та додаткові витрати. За словами експертки, у жовтні 2026 року кількість гостей у закладах скоротилася на 30–50% порівняно з минулим роком.
Водночас власники змушені покривати високі витрати на оренду, заробітні плати, електроенергію та пальне для генераторів. Особливо складна ситуація склалася у закладах, розташованих у торговельних центрах, де через тривалі повітряні тривоги доводиться скорочувати години роботи.
Деякі підприємці намагаються домовитися з орендодавцями про зниження платежів або тимчасове покриття лише комунальних витрат, щоб зберегти приміщення до стабілізації ситуації.
Нові правила роботи під час тривог з 4 грудня
Ситуацію у бізнесі також ускладнюють нові вимоги безпеки. Згідно з постановою Кабінету Міністрів №1092, підприємства без належного укриття втратять право працювати під час жовтого рівня повітряної загрози лише за згодою працівників.
Для адаптації бізнесу передбачили тримісячний перехідний період, який завершується 4 грудня 2026 року. Вимоги не означають повну заборону на роботу ресторанів, але обмежують діяльність безпосередньо під час дронової загрози. Найбільше труднощів із виконанням нових норм виникає у невеликих закладів на перших поверхах житлових будинків.
Зазначимо, Ця зима може стати для Києва найскладнішою від початку повномасштабної війни.